作者舒生
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逢年过节，不少人都感慨身边的酒席太多，疲于应付。
酒席本是传统中国小农经济遗留下来的一大习俗，它盛行于熟人圈子和地方社会，具有互帮互助互庆的优点。
在乡土社会，酒席是四乡八邻、亲朋好友礼尚往来的集中体现；在现代中国，酒席依然是熟识的人们礼尚往来或维系关系的重要途径。但现在最大的问题是，滥办酒席的风气太重，已经严重破坏了公序良俗。
重人情是中国人的一大特色，办酒席本身也是重人伦的体现，但随着滥办酒席之风的盛行，这份原本淳朴的人情已经完全异化掉，非但没有增进彼此的感情，反而常常闹出许多貌合神离的关系来。大家聚在一起吃酒，各种闲话、各种八卦、各种寒暄、各种是非、各种长短、各种推搡全挤在一个地方，以至于酒席虽然结束，里面微妙的人情世故却始终阴魂不散。
摸着良心说，没几个人喜欢滥办酒席之风。为何这种风气还越演越烈？根源在于办酒席已经彻底功利化。办的一方，动机是收钱；去的一方则是为还情或维持关系。办酒一方主要收的是亲戚朋友的钱，这是大头，其余多由乡邻送。他人办酒时，我送钱；我办酒时，他人送钱。如此你来我往，很难说是谁占了谁的便宜。但滥办酒席的问题在于，人们只要有机会，就以办酒席为名收钱。
有的人热衷于办酒收钱，比如寿宴，父母还不满70，就提前一年祝寿。这还算好的，有的四五十岁就大办寿宴，还有的甚至每年都办。你指责他，他可能反驳说，社会都这样，我也没办法。如果大家都这样，那么人人都是滥办酒席的受益者，同时人人都是滥办酒席的受害者。这听起来很公平，实际上助长了人性之恶。在不需要担责而能获利的风气下，唯利是图的人就会以办酒的名义大肆敛财，正派的人如果不跟着办就会吃亏，长此以往，一开始讨厌办酒席的人也会跟风办，不办就会落落寡合，被那些热衷办酒的群体排斥。所以滥办酒席，开始可能只是伤风败俗，但最后一定是败坏人性。
大办酒宴，很容易形成攀比之风。在农村不少地方，有些人就通过酒席排场来彰显自己的地位、人脉、实力、面子；为了自家办酒尽可能热闹隆重，他们平时就刻意随份子，悉心维护各种关系，慢慢的成为地方“豪强”。另一些人看了，也明里暗里效仿，风气越发恶俗。经济条件差的家庭，有时为了面子也大办酒宴，结果钱没收多少，家庭负担更重了。
酒席作为一种传统习俗或许有其独特的人伦价值，但在现代社会，它更多是一种陋习。我们重感情、讲义气、渴望亲友团聚、喜欢礼尚往来，这些都可以通过很多种方式来表达，不是非得靠办酒席来维系（而且前面已经讲过，办酒根本就不能维系感情，除非一个人无聊到用酒席来判断爱憎亲疏）。有些人，除了送情，平时根本没有联系，这种礼尚往来有什么意义？就因为都是本地人或有点血缘关系就要捆绑在一起吗？这在传统社会或许可以理解，但今天早已是社会主义。
办酒之风屡禁不止，要消除这种陋习，离不开各方努力，但最基本的还是从自我做起。讨厌别人滥办酒席，自己就不要滥办；别人执意滥办，那就让他办，这是他的自由，但我们可以选择无视和轻蔑。一个人如果因为我们不参与他的滥办而明里暗里指责我们，我们在道义上就有责任反唇相讥、严厉谴责。
当然，我们批评的是滥办，并非所有办酒都属于滥办。怎么算滥办？完全以收钱为目的的酒席都属于滥办，可以从两方面理解：
一，从滥办类型看，除了婚丧嫁娶，什么搬家酒、满月酒、升学酒、乔迁酒之类都属于滥办。许多寿宴也是滥办。长命百岁之家，办个酒宴庆贺下是可以理解的，但90岁以下办就属于滥办了。古代社会因为平均寿命也就三四十岁，所以说“人生七十古来稀”，但今天人均寿命已超过75岁，七八十岁办酒已失去社会昭示意义。二，办酒太频繁属于滥办（指可办可不办的酒席都选择办），其中丧葬不包括在内，毕竟这是情非得已。
在老弱病残普遍的广大农村，目前丧事办酒还是必要的，由于土葬居多，单是抬棺材就需要许多青壮劳力，遇到丧事，大家前来帮一把是件好事。以后如果不再有土葬风俗，这种酒席也应该取消，但目前还不行。在一些农村地区，土葬不光要求亲戚朋友到，四乡八邻也要积极参与进来，即使远在千里打工的人，遇到近邻的丧事也必须回来。这种不成文的规矩一形成，就具有强大的效力。别人的丧事你不参加，轮到自家人去世，人家自然不来帮；而且长期不参加或参加却只顾贪吃闲聊，还可能被当众点名批评，这样的话，你在当地的名声就臭了。所以，遇到本地人办丧事，一般能回来就要回来。
但这种规矩定得太死，就会成为打工人的负担。在我父亲的葬礼上，当地人来了不少，河北、上海都有人特地回老家（遵义一乡镇）参加葬礼。作为主办方，我们当然希望来的人越多越好。人们远道而来，我们当然打心里感激和自豪，但那么远返乡，请假的日子工资没了，来回车费及开销，算下来花费也不少，对于经济条件差的家庭来说，这笔花费绝不是无所谓的。
我老家一位亲戚，平时在外省打工，但因为经常回家吃酒，总是上不好班，而家里的妻儿却要靠他养活，没办法，他只得拆东墙补西墙，频频借钱来维持生活。可是，没有钱的话，你把礼尚往来维持再好有多少用？穷久了，人们照样看不起你。所以我想，每个人都不该把酒席看得太重，最重要的是过好我们自己的生活。我们需要互帮互助，但更需要自力更生。
现在的酒席，大多都是形式大过内容，特别是寿宴。有些子女平时从来没有尽过孝道，甚至私下还各种嫌弃自己的父母，却把为父母办酒一事视为天经地义，这种寿宴有什么意义？难道为了收钱就可以廉耻都不要了吗？一个人如果连本分都做不到却忙着礼尚往来，岂不是舍本逐末、颠倒人伦？所以，就算要办酒，我们也要考虑自己是否合适。
其实每种酒席都有它特殊的意义，但因为我们流于形式，很少深思背后的根由，反而连它原有的价值也被过滤掉。当下滥办酒席之风，看似在继承传统酒席文化，其实它不过是打着传统习俗旗号的功利行为，实际上反映的是新时期社会扭曲的价值观。
